Et nytt prosjekt legger til rette for at nordnorske kommuner kan handle lokalprodusert mat i mye større grad enn før.
Produsenter og foredlere av lokalmat vil gjerne tilby sine produkter til markedet, men hindres av en politikk som prioriterer storskalaproduksjon.
Nordlandsforskning inviterer til arbeidsverksted på Fauske 9. november, for å diskutere fremtidens lokalmat og matproduksjon i Salten.
Leticia Antunes Nogueira forsker på urban mining. Da hun hørte at et avfallsselskap hadde funnet strykejern i restavfallet, fikk hun en idé.
